いえろぐ

家を選んでから建てるまで

床下パントリーの発酵蔵計画

   

さて、今週も楽しい楽しい週末がやってきました。

今回もバッチリ打ち合わせが入っています。設計さん忙しそうなので先取りでスケジュール確保してもらってます。こうしてさらに忙しくなるのですね。

そんな状態ですが打ち合わせに向けて雑なアイデアが零れてきたので検討しています。

 

 

床下パントリーの発酵蔵計画

EPSON047

読んで字のごとく、床下の連弾パントリーありますね。営業さんによく使いづらいと言われてしまうかわいそうなヤツです。

これを設置すると取り出し口に床暖房が入らず、また断熱外(床下)といったデメリットがありますがそれでもコレには光る何かがありました。

 

なんで発行蔵?

我が家のLDK的生活スタイルを考えると、2FがみんなのくつろぎLDK、1Fが来客時対応可能パブリックLDKで検討が進んでいます。

すると、1Fのキッチンの出番が少ないのです。

せっかくお金かけて作るリビングなのに、出番が少ないのはもったいない。

 

使い道を検討した所「趣味関連の調理場」なんかがよいのではないか。との案がでました。

妻はパン作ったり妙に凝った料理を稀にやり始めます。

で、その妙に凝ったものとして、家が出来たらやりたい事に「発酵食品」がラインナップされました。

 

なに発酵させるの?

今の候補はこちら

  • 味噌
  • 自家製酵母
  • ヨーグルト
  • 糠漬け
  • 塩麹
  • 米を炊いて発酵させた何か

うーん、とりとめのないラインナップ。

そして臭いがすごそう。

米を炊いて発酵させた何かは怒られそうなので果実酒ってことにしときましょう。

 

臭くないの?だから床下パントリー?

間違いなく臭いですね。

床下パントリーなら断熱外なので、ロスガードによって臭気が部屋を循環することも無いでしょう。

室内から容易にアクセスできて臭いが舞わない数少ない場所です。
小屋裏なんかでやったら臭いは舞わないけど悲惨ですね。

 

また、床下パントリーは床下なだけあって、温度の変化は穏やか。

この環境は発酵の急激な進みが抑えられるのではないでしょうか。

 

まとめ

そんなわけで発酵食品貯蔵庫として有力候補となった床下パントリー。

1Fは団欒スペースとはずれているので、万が一臭いが舞っても被害は最小限で済みます。

 

まあ、その被害を主に被る一階の主。母様にお伺い立てていないのでもしかしたら一蹴されるかもしれません・・

 - オプション, 検討 , , ,

  関連記事

家が上棟したら全部屋の写真を撮ろう!

先日上棟後、久しぶりに工事中の我が家に踏み込んでみたのですが、今見えるこの風景の …

真-2世帯で作る、キッチンの費用

さて、先日御影石なキッチンの記事を書きましたが営業さんにちゃんと確認すると。。。 …

オプションで作れる間接照明造作

先日打ち合わせで、見学も兼ねて新しい展示場を見に行ってみました。 その際に面白い …

二世帯的、御影石キッチンの悩みポイント(3/2追記)

  i-smartのキッチン素敵ですよね。 奥さんの城となるキッチンは …

Web内覧-2F廊下②-作り付け懸垂バーの紹介と使い勝手

前回に続いて、今回も2Fの廊下にスポットを当てて行きます。 今回ご紹介するのは懸 …

上棟後54日頃:その3タイルチェック開始!案外割れてないじゃない

長らくやっている54日目シリーズ、今回はタイルチェック編です。 チェック用の養生 …

上棟後54日頃:その2あわや省令準耐火構造が・・

上棟後54日目第2段。省令準耐火について。 この日久しぶりに設計士の方がやってま …

上棟後54日頃:その4タイルチェックの副産物。雨樋・北側屋根・パーゴラ・コーキング太陽光パネル裏をチェック

上棟54日目もとうとう最後です。タイルを一通りチェックした私は足場がある今でしか …

スリットスライダーを悩む -2Fプチ廊下の採光-

我が家にはちょっとした事情で出来たプチ廊下が2Fにあります。 この廊下は窓無し& …

カップボードの上部、開ける?閉じる?

キッチン系オプション第三弾、カップボード編。 大きさはボチボチながらも我が家にも …

Message

メールアドレスが公開されることはありません。